In programma, una cena d'autore con tagliolini al ragù e crespelle prosciutto e funghi, al costo di cieci euro.
"Troppo facile fare festa solo di sabato -afferma il rettore - Tanaro propizia la vittoria del palio già dall'inverno. L'obiettivo, ovviamente, è vincere divertendosi, sicuri che a settembre si scenderà in piazza solo ed esclusivamente per la vittoria".